IL BRUNCH
Fai Krunch ogni giorno!
Il nostro servizio
Qualità, Libertà, Versatilità
Il brunch di Crokante nasce dalla convinzione che ogni momento della giornata meriti la stessa cura: quella che mettiamo nei nostri sfogliati artigianali, nelle monoporzioni da vetrina e in ogni piatto che portiamo in tavola. Un'esperienza a menu libero, pensata per chi vuole prendersi il tempo di scegliere, assaporare e stare bene, ogni giorno, negli orari dedicati.
Ogni giorno, a modo tuo
Il brunch Crokante è disponibile tutti i giorni negli orari dedicati! Un'esperienza a menu libero dove dolce e salato si incontrano senza regole. Che sia una mattina lenta o una pausa veloce, scegli quello che vuoi, nel momento che preferisci. La stessa cura artigianale che guida ogni nostro prodotto, anche quando il momento è semplicemente quello di stare bene a tavola.
Un dolce risveglio
Dai nostri sfogliati artigianali appena sfornati alle monoporzioni da vetrina, l'offerta dolce del brunch è quella della nostra pasticceria quotidiana: lievito madre vivo, ingredienti di qualità e una selezione che cambia con i prodotti del mese.
Un inizio deciso
Uova, toast artigianali, club sandwich e insalate fresche, fino alla nostra pizza lievitata per chi vuole qualcosa di più sostanzioso. Un'offerta salata pensata per accompagnare ogni tipo di appetito, con gli stessi ingredienti di qualità che guidano tutta la cucina Crokante.
Menu Brunch
COLAZIONE UNICA
ENGLISH BREAKFAST
Uovo strapazzato, bacon crokante, pancake, frutti di bosco e sciroppo d’acero. Con un estratto di frutta fresca e una bevanda calda a scelta.
€ 19.50
SALMON EGGS
Valeriana, salmone affumicato, uovo all’occhio di bue, avocado smashed, cipolle agro-dolci al lampone.
€ 14.50
BACON EGGS
Valeriana, bacon crokante, 2 uova all’occhio di bue, pomodorini confit.
€ 12.50
MISTO FRESCO
Rucola, spicchi di mozzarella di bufala, pomodorini freschi, prosciutto crudo San Daniele, patacrok.
€ 14
CROKANTE - TOAST
CROK-MADAME
Pan bauletto di nostra produzione con gratinatura di formaggio grana, prosciutto cotto, formaggio fresco e uovo all’occhio di bue accompagnato con insalatina verde.
€ 7.5
CROKANTE TOAST
Pane rustico tostato di nostra produzione con prosciutto cotto alle erbe, formaggio fresco latteria crokante accompagnato con insalatina verde e maionese alla paprika.
€ 6
AVOCADO TOAST
Pane rustico tostato di nostra produzione con avocado smashed, pomodorini freschi, burrata.
€ 7
CLUB CROKANTI
Il nostro club sandwich si veste con un nuovo pane, usiamo la base della nostra pizza in pala.
CLUB TOWER
Formaggio fresco Latteria, Prosciutto Cotto Alta Qualità, Funghi Champignon, insalata gentile, bacon crokante
€ 14
CLUB TRICOLORE
Pesto di rucola, prosciutto Crudo San Daniele, zucchine, stracciatella, cappuccio rosso
€ 14.50
FRENCH TOAST
FRENCH SALMON
Pane in cassetta di nostra produzione cotto nell’uovo, insalata gentile, smashed avocado, salmone accompagnato con maionese al lime e pepe rosa.
€ 13
FRENCH RUSTICO
Pane in cassetta di nostra produzione cotto nell’uovo, formaggio fresco crokante, prosciutto cotto, carciofi.
€ 10.5
FRENCH BACON
Pane in cassetta di nostra produzione cotto nell’uovo, valeriana, bacon, uovo all’occhio di bue.
€ 11.5
INSALATONE
INSALATONA ARCOBALENO
Lattuga, rucola, uova strapazzate*, bacon crokante*, pomodorini confit*, Grana Padano a scaglie.
€ 13.50
INSALATONA NORDICA
Lattuga, valeriana, pomodoro, salmone affumicato, smashed avocado*, pepe rosa.
€ 15.50
INSALATONA MISTA
Lattuga, valeriana, rucola, pomodorini, dadolata di fior di latte, carote, olive riviera, mandorle a scaglie.
€ 12.00
LIEVITATA GOURMET da condividere
Il modo più giusto per iniziare. Una lievitata artigianale, soffice e fragrante, proposta in 6 spicchi e pensata per essere condivisa al centro del tavolo: per unire, sciogliere il ghiaccio e dare il tono alla serata. Un inizio raffinato che apre il palato, accende la conversazione e trasforma l’attesa in esperienza. I ricordi più belli iniziano sempre da ciò che si condivide.
LIEVITATA INDIMENTICABILE
Pesto di rucola*, prosciutto crudo San Daniele, stracciatella, cipolla agrodolce al lampone*.
in 6 spicchi
€ 17.50
LIEVITATA FRESCA SORPRENDENTE
Cremoso al gorgonzola DOP*, prosciutto cotto alle erbe, lampone fresco, granella di mandorle tostate e salate, valeriana.
in 6 spicchi
€ 17.50
LIEVITATA COLORATA
Salsa di pomodoro, cappuccio rosso marinato*, stracciatella, pomodorini confit*, olive riviera, zucchine grigliate*.
in 6 spicchi
€ 16.00
LIEVITATA NORVEGESE
Smashed Avocado*, salmone affumicato, stracciatella, pomodorini freschi.
in 6 spicchi
€ 21.00
BRUNCH COFFEE
La nostra selezione di caffè speciali.
MAROCCHINO
Caffè, crema di latte, cacao.
€ 2.70
MONTE BIANCO
Caffè con una montagna di crema al latte.
€ 2.60
CREMINO
Caffè, crema di latte, crema a scelta tra: Crema pasticcera | Crema al cioccolato | Crema al pistacchio.
€ 3.50
CREMINO EXTRA
Caffè, latte caldo extra panna fresca montata, crema a scelta tra: Crema pasticcera | Crema al cioccolato | Crema al pistacchio
€ 5.50
Provalo anche con:
Gocce di cioccolato fondente, salsa al caramello
€ 0.20Granella di pistacchio o nocciola
€ 0.20MOKACCINO CAFFÈ
Cioccolata calda, caffè, crema di latte, panna montata, cacao. *stagionale
€ 4.10
CAFFÈ SHAKERATO
a scelta con o senza zucchero.
€ 4.10
Provalo anche:
Decaffeinato, Ginseng, Orzo
€ 0.30LATTE MACCHIATO NOCCIOLA
Latte caldo aromatizzato con pasta alla nocciola IGP, caffè, extra panna fresca, granella di nocciola.
€ 5.50
ICED CAPPUCCINO
Caffè espresso, Latte freddo montato, extra panna fresca, ghiaccio.
€ 5
LE NOSTRE CENTRIFUGHE
Da frutta fresca stagionale.
CENTRIFUGA D'ARANCIA
€ 5
CENTRIFUGA VERDE
Mela, kiwi, zenzero, lime.
€ 5.60
CENTRIFUGA ACE
Arancia, carota, limone.
€ 5.20
CENTRIFUGA GIALLA
Ananas, pesca, mela, limone.
€ 5.40
PANCAKES
BRUNCH DOLCE DA CONDIVIDERE PER 2 PERSONE
Pancake (4pz), 2 Creme a scelta, frutta fresca mista, sciroppo d’acero, panna fresca montata.
€ 19.50
PANCAKES AL PISTACCHIO
Soffici pancakes con una crema al pistacchio, lamponi freschi, granella di pistacchio e panna fresca montata.
€ 11.50
Provali anche con:
IMPASTO PROTEICO
€ 2PANCAKES AL CIOCCOLATO
Soffici pancakes con crema al cioccolato, crumble al cacao nocciole e mandorle, gocce di cioccolato e panna fresca montata.
€ 10
Provali anche con:
IMPASTO PROTEICO
€ 2PANCAKES ALLA CHANTILLY
Soffici pancakes con crema chantilly, mix di frutti di bosco freschi, panna fresca montata.
€ 9
Provali anche con:
IMPASTO PROTEICO
€ 2PROTEIN PANCAKES
Soffici pancakes preparati con albume accompagna con mela, mirtilli, lamponi freschi a parte del miele.
€ 11.50
Tutti i prodotti sono di nostra produzione. Per informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, potete rivolgervi direttamente al nostro personale.
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6:00 - 14:30
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6:00 - 14:30 / 16:30 - 23:00
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